Huisgemaakte terrine van ganzenlever, chutney en geconfijte ananas, briochetoast
€ 22.00
Carpaccio van rundsvlees met witte truffelolie,Parmezaanse kaasschilfers,
Parijse champignons, rucolasalade met balsamico
€ 18.00




Gebakken ganzenlever met gekaramelliseerd grondwitloof en gembersausje
€ 22.00
Huisgemaakte garnaalkroketjes met z'n garnituur
€ 16.00

- Oesters: creuses, Zeeuwse platte of assortiment
€ 18.00 , € 25.00 , € 21.50
- Gebakken coquilles met risotto en truffel, jus van boschampignons
€ 22.00

Zweeds varkenshaasje met truffelkorstje, groene kool met spekjes,
aardappelmousseline met zwarte truffel, gebakken boschampignons
€ 23.50
Australische Filet Pur met krokante sla en frietjes, bearnaisesaus
€ 30.00
Filet van hert met knolselder, Japanse andoorn en zandwortel, boschampignons,
bruine jus met marsala, gebakken Pont Neuf aardappelen (per 2 personen)
€ 32.00 pp







Op het vel gebakken Deense kabeljauw, spinazie en carnaroli-risotto,
gebakken girolles en jus van boschampignons
€ 29.00
Gebakken zeetong met sla en frietjes
€ 32.00

- Duifje met erwtjes, spekjes en jonge sla, boschampignons,
aardappelmousseline met truffel
€ 32.00

Macaron met chocolade, ijsparels en ijs van earl-grey thee
€ 10.00

Huisgemaakt vanille-ijs met warme chocoladesaus
€ 8.00

Huisgemaakte chocolademousse
€ 8.00

Café Glacé
€ 8.00

Crème Brulée (2 verschillende smaken)
€ 8.00

Sabayon
€ 8.00
€ 10.00 (met vanille-ijs)

Assortiment kaas
€ 12.00

Huisgemaakt Snicker-ijs
€ 8.00

Bacchus werkt enkel met verse markt- en seizoensgebonden producten.
Gelieve ons te verontschuldigen als sommige ingrediënten niet voorradig zijn !

Ook is er elke maand een nieuwe suggestiemenu. Zeker een aanrader voor fijnproevers!